Keks s komadićima čokolade (porcija u tavi)

Neka je hrana tako estetski privlačna da sudjelovanje u njenoj pripravi daje osjećaj dodatne vrijednosti koji nadrasta granice samog nutritivnog dobitka i prelijeva se u postignuće u kontekstu životnog stila. Za nekoga takva hrana je roštilj, za nekoga suši, kavijar ili tartufi, a meni takva su sva jela u ovim seksi tavama od ljevanog željeza. Nastavite čitati…

Oglasi

Dutch baby – palačinka kremšnita

Sretna nova godina!

Razmišljala sam što bi bilo prikladan gastro početak nove godine i, kao i mnogo puta do sad, Lucas je bio moja inspiracija. U nedavnom Dining on a Dime pokazao nam je kako se u Seattlu može pojesti dobra dutch baby palacinka, u čak u nekoliko različitih okusa, i gledajući ga kako je s totalnim guštom prionuo na palačinke šašavog imena koje i ja baš volim pomislila sam:”Pa to vam trebam pokazati na Novu godinu!” Nakon dočeka neće biti prilike za doručak već za kasniji brunch koji treba biti lagan da se možemo tek koji sat nakon njega baciti na ručak. Nastavite čitati…

Moje najbolje kuhinjske investicije ove godine – inspiracija za poklone

U ovom vremenu kupovanja poklona željela bih reći par riječi o stvarima koje mislim da su mi bile najbolje kuhinjske investicije ove godine za što se nadam da će vas prvo informirati, a onda možda i inspirirati da nekome tko uživa pripravljati hranu (ili možda sebi) kupite sličan poklon – bilo za dugotrajno korištenje ili za otvaranje novih vidika. Ovaj post nije sponzoriran već iznosim mišljenje o stvarima koje koristim i mjestima gdje sam ih kupila. Perspektiva iz koje iznosim ovo mišljenje je perspektiva osobe koja često i s užitkom kuha za jednog (tj. za sebe), ali također priprema jela za tinejđerku i goste koje rado primamo. Nastavite čitati…

Šakšuka

Još jedna od stvari koje sam naučila kad sam prije dvije godine radi oporavka od upale pluća mijenjala prehranu “na zdravije” jest da je mnogo lakše postići svoje dnevne ciljeve unosa hranjivih i korisnih tvari ako se počne odmah od doručka. Ono šte je bilo nevjerovatni dodatni bonus je da unos hranjivih i korisnih tvari može biti fantastično ukusan. Nastavite čitati…

Omlet 4:1 s povrćem

Neko jutro sam twitnula sliku svog doručka i nakon toga uslijedila je bujica pitanja o pripremi i sastojcima pa evo jedne kratke upute. Ovo je jelo vrlo brzo i jednostavno, a izvrastan je početak dana kao doručak, seksi branč (portmontro engleskih riječi breakfast i lunch odnosno doručak i ručak) ili pak slasna večera one dane kad sam pretjerate sa ugljikohidratima u prethodnim obrocima. Nastavite čitati…