Tahini kakao kocke s bananom

Ove tahini kakao kocke s bananom slasne su, aromatične, vizualno privlačne i jedan komad ima samo stotinjak kalorija – a 16 grama proteina! I uz sve to dodatno pružaju još jedan način da se potroše prezrele banane. Savršenstvo, zar ne? Nastavite čitati…

Kako napraviti tahini

Kako uskoro ulazimo u ljeto – dio godine kad želimo što manje vremena provesti u kuhinji, a opet želimo i da hrana koju odaberemo jesti svježinom i ukusnošću prkosi gubitku apetita od vrućine – mislim da je naučiti praviti tahini izvrsna ideja koja će pomoći u tim naumima. Nastavite čitati…

Jednostavni grahburger

Priču o grahburgerima može se započeti iz raznih kuteva i zastupati ga se može radi visoke nutritivne vrijednosti, kao zamjenu mesu, veganski specijalitet, jednostavan i brz recept, radi super praktičnosti – ali koju god stratešku prednost odlučili postaviti zvijezdom prezentacije u podlozi svega će biti jedna temeljna istina:

grahburger je silno ukusan. Nastavite čitati…

Bezmesni (veganski) čili iz uređaja za sporo kuhanje

Otkad sam krajem siječnja kupila uređaj za sporo kuhanje bacila sam se na istraživanje što se uz pomoć njega može i za što je dobar. Iako rijetko komentirate ovdje vaši komentari, kako osobno, mailom ili na facebooku i twitteru prevladavajuće su sadržavali izuzetno zanimanje i želju da se više dojmova i recepata podijeli ne bi li i sami dobili bolji uvid u korištenje ovog zgodnog aparata. Kako je u ovim krajevima pojam sporog kuhanja do sad uglavnom bio gurnuti lonac na stranu špareta na drva, dalje od direktnog plamena – ovo je, rekla bih, genuino zanimanje. Nastavite čitati…

Parata s krumpirom

Aloo paratha ili u prijevodu parata s krumpirom je jedno od najpoznatijih indijskih jela i jedan od najčešćih indijskih doručaka. Parata je punjeni beskvasni kruščić, a u ovom slučaju punjenje je aloo što znači krumpir na jeziku hindi. Osim u parathi aloo se pojavljuje i u mnogim drugim nazivima indijskih jela, tako da po posjeti indijskom restoranu nakon čitanja ovog posta možete biti upućeniji u tradicionalno nazivlje: palak aloo je tako krumpir u umaku od špinata, aloo tikki su popečci od krumpira, jeera aloo je krumpir s kuminom, aloo mutter je krumpir s graškom, a aloo gosht je krumpir gulaš s mesom ili u prijevodu “konačno nešto poznato” 😀 Nastavite čitati…