Vafli sa sirom i medom

Kako se polako vraćamo u dio godine pogodan za raskošnije doručke sa pripremom koja uključuje malo termičke obrade ja sam se – naravno! – zaželjela deserta za doručak, no nisam se mogla odlučiti kuda krenuti od pustih opcija, a onda je inspiracija stigla iz nepredviđenog smjera. Nastavite čitati…

Vafli od quinoe i heljde

Ja čvrsto vjerujem da čovjek ne može nikada imati u arsenalu previše ideja za doručak, a ako je jedna od njih recept za slane vafle bez glutena, sa mnogo proteina, koji su savršena podloga za najrazličitije dodatke i dugotrajnu sitost – takav arsenal vrlo je vrijedna stvar. Nastavite čitati…

Čokoladni vafli

Prije nekoliko dana kupila sam u Ikei Morgonte (= jutarnji čaj na švedskom), set od 3 posudice koji je svojim prekrasnim nenametljivim bojama i dizajnom baš kao stvoren da donosi inspiraciju. Već sam do sad otkrila da se svašta može pojesti iz njega; ražnjić, salata i čaj, puding sa svježim voćem, riba, riža i banchan od špinata – i na valu inspiracije došla je i ideja za čokoladne vafle. Nastavite čitati…

Jesenski vafli

Kažu da je bivanje svjesnim u vremenu koje se događa (en. mindfulness) ključ zdravijeg i ugodnijeg života. Zvuči zgodno, a moglo bi biti i istinito. Za mene uživanje u trenutku počiva na neposrednom što uvijek podrazumijeva i slasnu sezonsku klopicu. Jesen je doba žetve i berbe, užitaka koje upijamo očima, ušima, njuhom i okusom – a ovi jesenski vafli mislim da sjajno obuhvaćaju sve te užitke, a pritom su i vrlo jednostavni. Nastavite čitati…

Krafnice sa bučinim brašnom

Još jedno veliko oduševljenje otkriveno neki dan za vijeme pregledavanja Vegan Brinner kompilacije na Youtube (o kojem sa pisala ovdje prije takosa za doručak) su Katherine i Devin koje stvaraju sjajne recepte i prekrasne slike hrane na blogu i Youtube kanalu Two Market Girls. Tako sam ovaj cijeli tjedan posvetila pregledavanju svega što su skuhale i uslikale i posebno sam se oduševila veganskim krafnicama sa jabukovačom (cider) što me inspiriralo da i ja izvadim iz ormara moj pekač za krafnice (cake-pop maker) kupljen na sniženju u Kauflandu i bacim se na kreiranje. Nastavite čitati…

Vafli s bučinim brašnom

Prije tjedan dana sretnim spletom okolnosti koji se zove “kopam po ormarićima i provjeravam jel’ ovo još jestivo” naletjela sam ponovo na moju zalihu bučinog brašna odnosno brašna od odmašćenih bučinih sjemenki pa sam u navali veselja što ga još imam odlučila s njim pripraviti vafle. Bili su tako sjajni da sam ih pripremila još nekoliko puta i sada vam predstavljam optimizirani recept tako da ih možete pripraviti i vi. Nastavite čitati…

Vafli od punjenja za pečenku

Kad sam prvi put čula za vafle od punjenja za pečenku (engleski stuffing waffles) istu sam ih večer napravila za večeru i zauvijek su osvojili moje srce, a bome i želudac. Iako se ne susrećem često s punjenim pečenkama u domaćim kuhinjama, ova je smjesa koja koristi stari kruh i komadiće povrća koje uvijek imam u kući jedan od najboljih trikova u mom arsenalu – bez obzira spremam li raskošni doručak, brzu večeru ili stvarno punim pečenku. Nastavite čitati…