Keksići s jamicama punjenim pekmezom

Savršenstvo jednostavnosti: to su ovi prekrasni prhki keksići s jamicama punjenim pekmezom. Nastavite čitati…

Oglasi

Torta od matcha zelenog čaja

Iako sam odavno zaljubljenik u Japansku tradiciju, kulturu i naravno kuhinju, tek u posljednjih tri mjeseca, otkad svakodnevno učim japanski jezik, osjećam da mi mnoga teorijska znanja i štikleci postaju stvarno bliski.

Kako je jezik na glasu kao vrlo težak i kontraintuitivan zapadnom umu nedavno su me pitali: koji će mi to vrag?!

“Pa da čitam recepte za kuhanje i tutoriale za štrikanje!” Nastavite čitati…

Brownies sa orasima

Brownies kolačići slastica su tradicionalne američke kuhinje, vrlo bogati i slatki, no također i predivno jednostavni kolači koji malo koga ostavljaju ravnodušnim. Recepata je cijela mirijada, od onih sa sofisticianim dodacima, preko keto, veganskih ili bezglutenskih i bez rafiniranih šećera – no iza svih tih maski i dalje stoji bogati kolač, uspješna mješavina masti, uglikohidrata i proteina koja donosi zadovoljstvo. Nastavite čitati…

Prismok od crnog graha

Prismočiti je, prema hrvatskom jezičnom portalu: “pojesti što uz kruh ili umačući kruh u jelo” od prefiksa pri- i ruske riječi smak, što znači okus. Taj opis jedenja izvrsno opisuje način na koji se jede jelo za koje vam danas donosim recept, jer ovo je naime ona vrsta umaka koja nije umak jer je u hrvatskom umak: “posebno pripremljen i začinjen tekući dodatak jelu”, već je zapravo ono što amerikanci zovu dip, a što bi zapravo, prema postojećem glagolu, na hrvatskom trebalo biti PRISMOK. Nastavite čitati…

Keksi od zobenih pahuljica

Od svih slatkiša najviše volim kekse, a od svih keksa najviše volim one sa zobenim pahuljicama. Nježno zaslađeni, mirisni, vrlo hrskavi i savršeni za umakanje u popodnevnu kavu ili čaj – ovi su jednostavni i slasni keksići stvoreni za uživanje u postojanju, bilo da sebi pružate priliku za mali predah ili se družite u velikoj grupi. Nastavite čitati…