Tripice

Sigurno ste već čuli: sa tripicama nema srednjeg puta – ili ih vole ili mrze – a moram vam reći da tu ima mnogo toga za voljeti. Nastavite čitati…

Oglasi

Fajitas sa (sojinim) odreskom

Hrana u trakicama (španjolski faja = traka, pojas) krasna je stvar za umotati u tortilju, a ako su one svježe, baš kao i hrskavo povrće koje čini prilog, takosi koje tako dobivamo idealni su zalogajčić za svako doba godine. Nastavite čitati…

Nachosi s kobasicom

Slojevi hrskavog čipsa i slasnih dodataka poput graha, sira i kobasica zapečeni u pećnici i posluženi uz osvježavajuće piće po izboru jednostavno moraju biti recept za potpuni uspjeh.

Priznajem, ovo jelo najčešće pripremam one dane kad za večeru želim samo čips i (ne jednu) pivu, ali nikad mi još nije bilo žao tih 10 minuta dodatne pripreme da ujedno imam hranjiviji obrok i mirniju savjest. Nastavite čitati…

Buritos za doručak

Buritosi su tradicionalno jelo meksičke kuhinje koje čine tortilje od pšeničnog brašna umatajući u zatvoren i praktičan paketić raznorazna punjenja od riže, graha, mesa i raznoraznih kombinacija. Njihov mlađi brat, rođen u Americi jest breakfast burrito odnosno burito za doručak i njegova je posebnost što u tortilja paketić umata razne dijelove tradicionalnog doručka; jaja, kobasice, svježe dodatke. Nastavite čitati…

Tortilje od bundeve punjene začinjenim grahom i povrćem

Osjećate li se ponekad, pred hladnjakom punim povrća, žudni izgovoriti riječi: “Nemam ništa za pojesti!”

Ja da.

Poput one šale u kojoj osoba stojeći ispred ormara prepunog odjeće izgovara:”Nemam što obući!” i ta je rečenica pred hladnjakom zaista stvar očekivanja i toga koliko nam jednostavno padaju na pamet kombinacije na koje nismo navikli. U doba komocije, kad neodlučnost da mislimo i kombiniramo možemo jednostavno riješiti pozivom lokalnom restoranu sa dostavom, čini se šašavo ulagati mentalnu energiju u proširivanje palete izbora, no nakon tridesetpete, i nakon upale pluća od koje nikako da se oporavim, zaključila sam da je takvo ulaganje investicija sa neposrednim i višestrukim povratom. Slasno i jeftino jesti, a usput i zdravo i na način koji smanjuje bacanje hrane, totalno je vrijedan cilj – u kojem će pomoći sljedeća receptna kombinacija. Nastavite čitati…

Meki takosi sa mljevenim mesom

Ja volim da su moji obroci obilni. Volim se najesti tako da osjećam sa sam se najela i volim da su porcije privlačne i sadrže više dijelova (tri male tortilje > jedna velika tortilja). Kad pokušavam jesti zdravije, sa više povrća, obroke sa više djelova od kojih osjećam da sam se najela – a da mi nije od njih teško – i da se još uvijek brzo pripremaju, okrenem se mekim takosima. Nastavite čitati…

Takosi za doručak

Neku večer skoro svi moji omiljeni veganski vlogeri iznenadili su me suradnjom na plejlisti “Vegan Brinner” (Brinner je za ovu priliku portmontro od breakfast i dinner u čast obrocima koji se smatraju doručkovnim, ali svejedno s veseljem uživaju za večeru – ili obrnuto). Spopalo me naravno totalno oduševljenje genijalnim idejama i predivnim slikama slasnih obroka tako da je moj uveseljeni mozak jedva dočekao prvi slobodni dan da se nakon cijele noći ukusnog sanjanja probudi sa jasnom zamisli što želi za doručak. Pronto! I tako su nastali ovi jednostavni, ovaj put ne veganski takosi, ali ako jaja zamijenite kajganom od tofua ili slanutka učas mogu postati i veganski. Nastavite čitati…