Bolonjez od crvene leće

Jučer mi je bio rođendan i kupila sam si poklon jer zašto ne. Ovaj poklon je zapravo dar koji nastavlja davati, veselje, ljubav i investicija – spiralizator! (oh, uzbuđenja! 😀) Da podijelim taj dar s vama večeras donosim recept po mjeri tog poklona, ali također i po mjeri najveće slasti, jednostavnosti, praktičnosti, zdravlja i uštede: bolonjez sa crvenom lećom. Nastavite čitati…

Sjajna jela iz kuhala za rižu: Zimski špageti

Jela “u jednom loncu” idealne su brze večere u tjednu, kad nakon dugog dana imate malo vremena i još manje strpljenja za stajanje u kuhinji i kontempliranje sastojaka. Kuhalo za rižu i u takvom je scenariju vaš prijatelj, koji može na brzinu i uz minimum truda tu vašu želju pretvoriti u stvarnost. Nastavite čitati…

Jednostavni Pad Thai

Tajlandska kuhinja na glasu je kao gastronomska tradicija ravnoteže, pozornosti prema detaljima i različitosti – a pad thai krunski je dragulj te tradicije. Koristeći jednostavnu, a opet raznoliku paletu okusa i spajajući aromatične dodatke i jednostavnu podlogu pad thai savršen je brzi obrok za bezbolnu pripravu čak i za večeru u tjednu, kad nakon posla samo želite brzo, brzo, odmah jesti. Nastavite čitati…

Miso juha od gljiva s rezancima od konoplje

Današnji recept i tehnika srijedom biti će dijelom prikaz brzog, jednostavnog i nutritivno vrijednog obroka – a dijelom prikaz ekstremnog primjera za ljude koji su u nekom trenutku postali vlasnici vrećice konopljinog brašna, a nemaju ideju što s njime započeti. Nastavite čitati…

Kokos-kari lonac s piletinom i tjesteninom

Jedan od načina da se ovlada vještinom posluživanja brze i svježe kuhane večere jest kuhati hranu koja se kratko kuha. Prije nego kažete:“Svaka čast Šerlok, ne znam kako bismo do toga došli sami bez tvoje pomoći!” dozvolite da dodam: ako ste već ovladali tom vještinom od velike će koristi biti nama ostalima da svoju mudrost podijelite u komentarima. Nastavite čitati…

Korejska juha s pilećim raviolima

Neki od vas već znaju (a drugi će sad saznati ;)) da sam veliki obožavatelj i entuzijast kuhinjskih spravica i trikova. Također sam veliki entuzijast povoljne kupovine pa često naručujem takve sitnice sa Ebaya. Naravno, u tom naručivanju krije se dvostruko zadovoljstvo; zadovoljstvo komotnog pregleda “polica dućana” iz vlastita brloga, a također i veselje otvaranja paketa nakon desetak i više dana kad i najjeftinije sitnice donesu zadovoljstvo slično otvaranju rođendanskog poklona. U posljednjih 6 godina, otkada sam član, nikada se nije dogodilo da naručena stvar nije stigla i jedan se puta dogodilo da je stigla slomljena – no nakon kratke korespondencije sa prodavačem situacija je ispravljena, tako da je moje zadovoljstvo ovim servisom potpuno. Nastavite čitati…

Ramen-zdjela za na posao

Tako je lijepo kad se ima vremena (i volje) za kuhanje pa brižno odabrano i sa ljubavlju skuhano jelo izazove “Aaaaa”-ove i “Uuuuu”-ove od udivljene publike. No, po mom skromnom mišljenju, još je ljepše – imati ukusan i zdrav obrok koji izaziva Aaa-ove i Uuu-ove one dane kad se nema volje i vremena kuhati.

Ramen-zdjela trik je za takav dan. Nastavite čitati…