Krpina pita (zgužvana pita, gužvara od mlijeka)

Ni ne sjećam se kad sam prvi put čula za zgužvanu pitu, gužvaru, jednostavnu gibanicu, ali kako smo u ovom tjednu imali praznik iznenada mi je u glavu uskočila ideja slatke, zgužvane mliječne pite. Nastavite čitati…

Oglasi

Kako čuvati špinat

Danas u tehnici srijedom imamo jedan mali trik koji mi se čini zgodan za podijeliti jer je vrlo koristan za smanjivanje bacanja hrane, a također jer svaki put kad ga primijenim budem toliko oduševljena rezultatima da želim da ga svatko zna! Nastavite čitati…

Kako napraviti zobeno mlijeko

Nedavno su me prijatelji u jednom razgovoru pitali kako napraviti zobeno mlijeko “jer su se navukli na macha latte sa zobenim, pa im treba brza opcija kad zaborave kupiti”* i time su stvarno pogodili u žicu – jer zobeno je mlijeko divno, kremasto, jeftino i brzo. Nastavite čitati…

100 posto ražena peciva

Uvijek me je čudilo što je dovoljno tek nekoliko posto raži u smjesi s pšeničnim brašnom da se kruh može zvati raženi, a također sam raženi kruh sa mnogo raži u smjesi asocirala jedino sa tvrdim, kompaktnim ciglama pumpernickel kruha. No, ova peciva, sa fascinantnih 100% raženog brašna uopće nisu ciglice. Ova peciva su prekrasne, mekane pufnice, predivno punog okusa i savršene za bilo koji sedvič ili namaz – slatki ili slani! Nastavite čitati!

Rebarca u ekspres loncu

Neki dan sam u dućanu na sniženju primijetila marinirana svinjska rebarca i učinila su mi se dobrim izborom za jednostavni obrok, no kad sam ih donijela kući i pročitala uputu na omotaču pisalo je: “Peći u pećnici 90 minuta na 180°C ili na roštilju”. Roštilj ne posjedujem u svojih 36 kvadrata, a sat i pol pećnice je previše vremena za čekati ručak – pa sam malo preuredila recept. Nastavite čitati…