Jednostavno kelj varivo sa svinjetinom

Kad sam bila mala kelj cušpajz mi je bio apsloutno odvratan. Mlohavo neprepoznatljivo zelenje koje možeš nanjušiti već kad se kreneš penjati uz stepenice prema kući. Nije ga spašavao ni faširanac koji je bio standardno serviran uz njega. No kad sam počela raditi i probala kelj koji su negdje drugdje skuhali to se odjednom promijenilo… Krivim društvene norme zbog kojih ljudi rijetko poslužuju kelj cušpajz kad dođeš u goste. Da su norme bile slobodnije sigurna sam da bih već ranije ukazala užasnutim ukućanima zaduženim za kuhanje da nešto krivo rade obžderavši se bezočno kelj cušpajzom kod nekog u gostima. Nastavite čitati…

Uređaj za sporo kuhanje – nova igračka i recept za čupanu svinjetinu

Istina je, … moja ljubav prema otkrivanju novih tehnika i isprobavanju novih napravica ide toliko daleko da, kad sam u prilici, kupim elektični lonac s kakvim nisam još nikad kuhala. No, to što nisam kuhala JOŠ ne znači da ga već dugo ne čekam i da ne čuvam u primozgu listu recepata samo za ovu sjajnu priliku 🙂

Dakle, uređaj za sporo kuhanje – takozvani slow cooker – tek se nedavno prvi puta pojavio u domaćim trgovinama. Jeftiniji modeli pritom se kreću cijenom između 250 i 300 kuna, a ponekad se mogu naći na promotivnoj ponudi u pola cijene. Takva promotivna ponuda bila je presudna u tome da se iz Kauflanda u moju špajzu doseli ovaj lonac za 129 kuna, praćen 36-mjesečnom garancijom. Malo je reći da sam zadovoljna ulovom. Nastavite čitati…

Rezanci s povrćem i vratinom

Pretprošle godine kad sam pravila zaokret prema zdravijoj prehrani i suočila se sa činjenicom da polovica svakog obroka treba biti povrće (a druge dvije četvrtine(!) škrobovi i bjelančevine odjednom se pokazalo da ja uopće ne znam tako kombinirati namirnice. Nastavite čitati…