Pita od jaja (quiche) sa porilukom i špekom

Spomenuli smo već, kad smo je kuhali skupa prvi puta, još tamo u listopadu 2016. godine, da je pita od jaja (otmjenog imena quiche) vrlo slasno i jednostavno jelo koje nam omogućuje svakave prekrasne iteracije. Neki dan, listajući kod mame novi Sparov katalog za ovaj tjedan pomislila sam da moram po svježu rikolu sa sniženja jer baš želim uz nju skuhati nešto slasno – i kiš od poriluka i špeka bila je naredna misao. Nastavite čitati…

Umami tartine

Par riječi o sendvičima; ja apsolutno obožavam sendviče! Male ili velike, otvorene ili dvostrane, hladne ili vruće, u mekim kruščićima, na krekeru ili na kriški pečenog povrća – obožavam ih sve. Nekad mi ljudi kažu kako ne bi mogli živjeti bez nečega “na žlicu”, a ja pomislim kako mi ništa na žlicu ne bi nikad moglo nedostajati dok god ima dovoljno sendviča. Volim njihovu praktičnost i volim pouzdanost voljene mješavine sastojaka. Volim njihovu prenosivost i, najviše od svega – volim kontrolu porcija. Nastavite čitati…