Pide sa sirom (Kaşarlı Pide)

Još jedno očaravajuće, a jednostavno tursko jelo koje je prekrasan doručak vikendom ili privlačan dodatak raskošnoj trpezi u nekom drugom obroku jest pide. Nastavite čitati…

Oglasi

Jednostavna quesadilla

Quesadilla (čita se kesadiiija) jedno je od mojih omiljenih jela meksičke kuhinje; brzo, pristupačno i lako prilagodljivo i baš savršeno za novi nastavak tehnike srijedom. Nastavite čitati…

Torta od sira, s narančom

Torte od sira koje se ne peku jedna su od najjednostavnijih, a također i prekrasno prilagodljivih slastica, što ih čini izvrsnim odabirom za najrazličitije prigode – pogotovo prigode u kojima ne želimo paliti pećnicu, a želimo se osvježavajuće osladiti.

Ova torta koristi minimum sastojaka, bez ustupaka u ukusu i slasti, a lako je moguće da te sastojke već imate u kući. Nastavite čitati…

Brzi tiramisu sa višnjama (iz rakije!)

Kao veliki obožavatelj kave, a također i živopisnih priča o nastanku pojedinih jela, snažno sam privučena prema slojevitoj i kremastoj slastici pod imenom tiramisu. Kažu da je prijevod imena tiramisu otprilike “povedi me u nebesa” i da je stvoren da bi khm… kupci lakše dočekali red u bordelima (još uvijek zvuči vrlo plauzibilno), pa bi ovaj kremasti komadić nebeske slasti zaokružen snažnom aromom kave za budnost i mrvicom alkohola za hrabrost svakako mogao biti dio takve priče. Nastavite čitati…

Sirnotortne teglice

Otkad je vrućina malo jenjala uhvatila sam se opet redovitog trčanja pa mi je palo na pamet da vam pokažem moj omiljeni proteinski međuobrok – svježi sir sa pekmezom. Budući da je svježi sir sa pekmezom puno manje zvučno i privlačno ime od čizkejka u teglici, a meni se kosa diže od viđanja riječi cheesecake transkribirane na domaće, danas uz recept također prijedlog za izludbu lingvista – sirnotortne teglice. Nastavite čitati…

Kukuruzna zlevanka sa sirom

Iako za brza, jednostavna i nutritivno vrijedna jela često crpim inspiraciju iz dalekih kulinarskih tradicija u ovom području i mi konja za trku imamo.

Kukuruzna zlevanka slani je – ili slatki! – kolač sjeverne Hrvatske, jedan od onih za koji mnogi s uvjerenjem govore.”Moja baka je pekla najbolju!” Jednostavni i cjeloviti sastojci, brza priprema i beskrajne varijacije – to je jelo koje saršeno ulazi u našu kategoriju tehnike srijedom i koje ćete, nakon što ga prvi put napravite, peći još mnogo puta u personaliziranim varijantama. Nastavite čitati…