Tripice

Sigurno ste već čuli: sa tripicama nema srednjeg puta – ili ih vole ili mrze – a moram vam reći da tu ima mnogo toga za voljeti. Nastavite čitati…

Oglasi

Tempeh BLT – sendvič sa karameliziranim tempehom

Lijepi šareni sendviči nekako su u mojim mislima uvijek povezani sa ljetnom raskoši svježeg povrća, a ovaj slasni (i veganski, za one koji tako jedu ili možda uvode bezmesne ponedjeljke) BLT pravi je prekrasni ljetni sendvič. Nastavite čitati…

Sendvič sa cikorijom s grila

Bjelolisna je endivija (witloof), belgijski kultivar cikorije koji ima debele, sočne listove, izbjeljene radi sakrivanja od svjetlosti. Prvi sam je put isprobala relativno nedavno, a s obzirom da je često uhvatim na sniženju u Kaflandu brzo sam postala veliki njen ljubitelj. Njen specifičan okus i nutritivna posebnost toga što je vrlo ukusna, a opet i vrlo lagana sjajna je za najrazličitije primjene, od kojih me sendviči najviše oduševljavaju. Nastavite čitati…

Baget (baguette) od mješavine brašna

Francuski izduženi kruščić – baget – predivno je pecivo za sendviče, ali također i za jedenje u kriškama, za premazivanje namazima ili za narezane kriške tostirati i poslužiti natrljane češnjakom uz nareske ili umake. Nastavite čitati…

Gril sendvič sa tofuom i gljivama

Tofu s grila predivan je protein koji se jednostavno priprema i pruža nebrojene mogućnosti prilagodbe najrazličitijim začinskim slikama. Uz malo sočnih gljiva i zrelu rajčicu karamelizirane zapečene korice sendič pripremljen od tofua s grila jednostavno je, za par minuta pripremljeno blago koje je slasno koliko i praktično. Nastavite čitati…

Mala focaccia

Ja ne znam kak’ vi, ali ja sam, pogotovo u vremenima stresa, veliki ljubitelj domaćih kruhova i peciva.

Nije čak da moram pojesti mnogo, ali miris svježe pečenih ugljikohidrata predivno je utješan, a još ako je odabrani kruščić masan i aromatiziran dodatkom krupne soli, ružmarina i sušenih rajčica čuvanih u ulju to je iskustvo totalne dekontaminacije od naporne svakodnevice. Nastavite čitati…