Trikovi i prečice

U trenutnim okolnostima pandemije razmišljala sam kakav bi nam post ovdje bio od koristi. Bivajući i sama dugogodišnji medicinski radnik sa edukacijom u sestrinstvu, psihologiji i kliničkim istraživanjima primjećujem da se nekako najlakše nositi sa trenutnom situacijom holistički prihvaćajući stanje, odnosno čineći nešto:

– po pitanju higijene, pridržavajući se standardnih mjera prevencije zaraznih bolesti
– po pitanju mentalne higijene, brinući se da okolnosti samoizolacije provedemo zabavljeni ugodnim i produktivnim aktivnostima
– po pitanju #sebeljubavi, pronalazeći načina da si ugodimo sitnim zadovoljstvima

Složeno je pričati o svakoj pojedinoj mješavini okolnosti, i još više ako trenutne okolnosti dovode do toga da ste bez primanja ili izloženi stupnju samoće koji osobno uobičajeno ne preferirate, no kako je ovo blog o hrani ograničiti ću se na sitnice koje nam mogu biti dobre prečice. Nastavite čitati…

Pizza sa zapečenim grahom

Ova je pizza jedno slučajno i iznenađujuće otkriće iz posljednjih par tjedana izbjegavanja kuhanja i kupovanja i razmišljanja o hrani jer bilo je prečeg posla, no toliko je fantastična da ću se usuditi reći da se srećom slučajnosti može nositi sa otkrićem penicilina. Nastavite čitati…

Varivo od leće i poriluka

Ako ste, kao ja, jedan od onih kojima akutna žalost u potpunosti oduzme mogućnost uživanja u hrani vjerovatno vam je poznato koliko se teško vratititi natrag na ikakvav, pa makar i privid, normalnog hranjenja. Ovo prekrasno varivo idealan je odabir za takve prigode, no također je fantastično i ako samo želite ukusan obrok prepun svježeg povrća i snažnog umami okusa. Nastavite čitati…

Çılbır sa špinatom

Prekrasan keto doručak, ali također i izvrsno brzo i njegujuće jelo za sve situacije u kojima se možete naći u ovo blagdansko razdoblje, poput kroničnog mamurluka, slomljenog srca ili trajne epizode depresije koju nemate namjeru riješiti odlaskom liječniku – sve to i još više može za vas biti turski Çılbır. Nastavite čitati…