Palačinke od okare

U vječitoj potrazi za zgodnim načinima iskorištavanja ostataka od priprave sojinog mlijeka koje smo zajedno naučili praviti u samim počecima ovog bloga naletim ponekad na prave dragulje. Neki od dosadašnjih tako su bili hamburgeri s okarom, njoki posluženi uz brzonjez i okruglice sa suhim šljivama, a najnoviji dragulj u tom nizu su fantastične palačinke s okarom. Nastavite čitati…

Zebrasti mafini s pare

U azijskim državama pećnice su rijetke, a slatkiši poželjni baš kao i ovdje, pa da bi ih pripravili tamošnji stanovnici pribjegnu metodama koje su im bliže; poput kuhanja na pari. Kad su te bliže metode još i vrlo jednostavne i omogućavaju nove okuse i privlačne brzine – ja sam odmah zainteresirana. Nastavite čitati…

Mafini 3S

Tajanstveni S iz imena ovih slasnih i aromatičkih pekarskih proizvoda koji su barem toliko sjajan doručak koliko su odličan zalogajčić uz pivo obuhvaća Sir, Salamu i Sjemenke. Ovo je jelo koje često pripremam za iznenadne goste, a osim ove krupne mafin verzije također se mogu pripremiti u kalupu za mini-mafine u kanape veličini, ispeći u modli za štrucu kao obogaćeni kruh ili pak u jednostavnom kalupu za vijenac za privlačno posluživanje kao dio banketa. Nastavite čitati…