Kokos-kari od slanutka

Kari jela, popularna u južnoj i jugoistočnoj aziji, odakle se njihova privlačna slast proširila svijetom, jela su koja po mom mišljenju padaju negdje između variva i saftova, uspoređena s domaćom kuhinjom. Nastavite čitati…

Oglasi

Jednostavni povrtni kari

Začinjena kari juha izvrsno je, slasno i brzo jelo za svaki dan – a posebno one dane kad želite organizmu dati mnogo zdravlja, a ujedno se ne odreći okusa. Nastavite čitati…

Kokos-kari lonac s piletinom i tjesteninom

Jedan od načina da se ovlada vještinom posluživanja brze i svježe kuhane večere jest kuhati hranu koja se kratko kuha. Prije nego kažete:“Svaka čast Šerlok, ne znam kako bismo do toga došli sami bez tvoje pomoći!” dozvolite da dodam: ako ste već ovladali tom vještinom od velike će koristi biti nama ostalima da svoju mudrost podijelite u komentarima. Nastavite čitati…

Domaće kokosovo mlijeko

Kao tehnički post srijedom ovu srijedu donosim vam kokosovo “mlijeko”. Kao što sam već spomenula u postu o sojinom mlijeku ovo je napitak koji zovu mlijeko iako ne dolazi iz mliječne žlijezde – no iako ne dolaze bliski su mlijeku ne samo izgledom već i bivajući suspenzijama masti, šećera i proteina raspršenih u vodi. Nastavite čitati…

Kokosova riblja juha s rezancima

Danas kad imamo priliku sa mnogim se egzotičnim sastojcima sresti na policama hrvatskih dućana nema razloga ne istestirati nove okuse, pogotovo kad se uklapaju u jednostavna, a slasna jela koja bez problema možemo poslužiti i gostima.

Nedavno sam u Kauflandu na sniženju pronašla zelenu kari pastu (green curry paste) i samo sam čekala da naiđe prilika da je upotrijebim. To je mješavina sitno samljevenih začina poput kari lišća, limunske trave, čilija, đumbira i ribljeg umaka – slana i ljuta i vrlo aromatična. Meni to paše jer volim jake začine, ali tko je nema ili kome je prejaka može ovo jelo začiniti i sa solju, paprom i nešto limuna – i dalje će biti vrlo ukusno i vizualno privlačno. Nastavite čitati…