Roštilj za dvoje

Ponekad nas okolnosti, a ne prehrambene preferencije, navedu na promjene u uobičajenim praksama kuhanja. Spomenula sam već prije desetak dana da sam imala prometnu nesreću. Sreća je htjela da “dobro prođem”, a bome i vezani pojas je imao nešto u tome da se dogodi da, iako je auto totalka, ja nisam ništa slomila. S druge strane pošteno sam se natukla. Osuđena na nošenje Schantzovog ovratnika i mirovanje s nogom na povišenom nisam bila raspoložena za mnogo kuhanja – ali nije mi promaklo da bi oslanjanje na dostave i gotovu hranu značilo da je i potomčica u nezasluženoj kazni. Nastavite čitati…

Veganske Oktoberfest kobasice

Najdraže mi je ovo vrijeme godine kad ljeto malo jenja i kad se opet može kuhati svašta bez padanja u nesvjest od vrućine pred šparetom. Kobasice i pivo vraćaju se odmah na jelovnik jer i pivo je uvijek bolje kad ima vremena odfermentirati kak’ spada i organizam izađe iz kronične ljetne dehidracije. Nastavite čitati…

Meksičke lazanje

U smislu u kojem je jelo od slojeva tijesta i nadjeva zapečeno u pečnici lazanja ovaj je složenac od tortilja upravo to – lazanja. Stvar koja ga čini za nekoliko redova veličine privlačnijim od “prave lazanje” za mene je nevjerovatna jednostavnost pripreme i brzina s kojom sve dolazi na stol. Nastavite čitati…