Kakao kuglof s tikvicom

Znam da ste se već navikli da kod mene recepti idu uz priče, a ovaj put je priča posebno dobra i počinje od… pretplate!

“Ne pečem često kuglofe iako su vrlo jednostavni i dugo ostaju svježi jer nas je samo dvije, a kalup za kuglof nam je prevelik.” to je rečenica koju sam ponovila tisuću puta. No prije mjesec dana u moj e-kaslić stigla je poruka koji primam kao pretplatnik Yummly agregatora recepata. Volim tu pretplatu jer je tjedna i nemam osjećaj da me zatrpavaju porukama, a sviđa mi se i što je sklapa netko sa sklonošću igrama riječi pa ujedno uživam u ljubavi prema šalama i lijepim jelima. Nastavite čitati…

Dvostruko čokoladni kolač sa sljezovim kolačićima

U domaćim dućanima sljezovi kolačići (marshmallows) su rijetki i kako se ne možemo osloniti na redovitu opskrbu nismo se naučile redovito i opušteno njima služiti pa se povremeno zateknem pred nekoliko suhih maršmeloa koje sam u trenutku obilja sakrila od sebe da ih ne požderem.

… I onda ih treba spasiti uklapanjem u neku namjenu u kojoj se neće primijetiti njihov nedostatak, već će biti bogatstvo koje donosi sreću. Nastavite čitati

Čokokolačić s narančom

Prošlu nedjelju ovdje na Porciji i pol kuhali smo sojine komadiće u umaku od naranče i ostalo nam je pola naranče koju ćemo upotrijebiti za mali i slastan čokokolačić s narančom.

Inspiracija je, naravno, došla od torte od čokolade s narančom, ali također od moje ljubavi prema ne bacanju hrane i iskorištavanju svih namirnica koje smo kupili. Naravno, ovi se okusi i arome vole i sama ideja da nam jedna naranča povezuje glavno jelo i desert čini mi se ne samo ukusnom, već i vrlo zanimljivom. Nastavite čitati…

Čokoladna torta s kikirikijem

Ponekad se zaljubim u ideju tako jako da je slijedim sve do njenog izvora i tamo pronađem blago kojemu se nisam ni nadala.

Znate već da volim izazove, nove i iznenađujuće ideje i da smo već na Porciji i pol spremili čitav niz zbunjujućih i prekrasnih slatkiša poput puslica bez jaja, kolačića s limunom i makom i krafnica s bučinim brašnom. Ovo je kolač ne samo na njihovom tragu već prekrasni krunski dragulj: osim fantastično ukusan također i potpuno veganski – bez mlijeka i bez jaja, ali također bez ustupaka pristupačan i jednostavan za pripremu. Nastavite čitati…

Tahini kakao kocke s bananom

Ove tahini kakao kocke s bananom slasne su, aromatične, vizualno privlačne i jedan komad ima samo stotinjak kalorija – a 16 grama proteina! I uz sve to dodatno pružaju još jedan način da se potroše prezrele banane. Savršenstvo, zar ne? Nastavite čitati…

Porter kolač

Osobno nisam podržavatelj praznika Valentinova iz jednostavnog razloga što svi znaci pažnje koje želim prezentirati odabraniku ili odabranici ne stanu u 24 sata, a da se nađem pred prisilnim odabirom sigurno je kao smrt da ne bih izabrala 24 sata u veljači, usred nepraktične zime! No, iako Valentinovo ne priznajem kao razlog iskoristiti ćemo ga kao povod da podijelimo recept za ovaj izvrstan kolač. Nastavite čitati…

Zebrasti mafini s pare

U azijskim državama pećnice su rijetke, a slatkiši poželjni baš kao i ovdje, pa da bi ih pripravili tamošnji stanovnici pribjegnu metodama koje su im bliže; poput kuhanja na pari. Kad su te bliže metode još i vrlo jednostavne i omogućavaju nove okuse i privlačne brzine – ja sam odmah zainteresirana. Nastavite čitati…