Takoyaki s kobasicom

Zgodna hrana za zabave, slasne pržene kuglice idealne veličine za koktel zalogaje, no također i izvrsna zabavna večera – japanske takoyaki kuglice lako zadovoljavaju raznolika htijenja. Nastavite čitati…

Oglasi

Prismok od crnog graha

Prismočiti je, prema hrvatskom jezičnom portalu: “pojesti što uz kruh ili umačući kruh u jelo” od prefiksa pri- i ruske riječi smak, što znači okus. Taj opis jedenja izvrsno opisuje način na koji se jede jelo za koje vam danas donosim recept, jer ovo je naime ona vrsta umaka koja nije umak jer je u hrvatskom umak: “posebno pripremljen i začinjen tekući dodatak jelu”, već je zapravo ono što amerikanci zovu dip, a što bi zapravo, prema postojećem glagolu, na hrvatskom trebalo biti PRISMOK. Nastavite čitati…

Mala focaccia

Ja ne znam kak’ vi, ali ja sam, pogotovo u vremenima stresa, veliki ljubitelj domaćih kruhova i peciva.

Nije čak da moram pojesti mnogo, ali miris svježe pečenih ugljikohidrata predivno je utješan, a još ako je odabrani kruščić masan i aromatiziran dodatkom krupne soli, ružmarina i sušenih rajčica čuvanih u ulju to je iskustvo totalne dekontaminacije od naporne svakodnevice. Nastavite čitati…

Kakao kuglof s tikvicom

Znam da ste se već navikli da kod mene recepti idu uz priče, a ovaj put je priča posebno dobra i počinje od… pretplate!

“Ne pečem često kuglofe iako su vrlo jednostavni i dugo ostaju svježi jer nas je samo dvije, a kalup za kuglof nam je prevelik.” to je rečenica koju sam ponovila tisuću puta. No prije mjesec dana u moj e-kaslić stigla je poruka koji primam kao pretplatnik Yummly agregatora recepata. Volim tu pretplatu jer je tjedna i nemam osjećaj da me zatrpavaju porukama, a sviđa mi se i što je sklapa netko sa sklonošću igrama riječi pa ujedno uživam u ljubavi prema šalama i lijepim jelima. Nastavite čitati…

Bezmesni novogodišnji zalogaji

Za ovu Novu Godinu odlučila sam napraviti mali odmak od uobičajenih hladnih narezaka, umaka od sira i češnjaka, brusketica, čipsa i sitnih kolačića – koje su uobičajeni stanovnici stola za zabave u našoj kući – i otisnuti se malo dalje u more sjajnih novih ideja otkrivenih otkad ovdje zapisujem recepte.

Bilo da kuhate za prijatelje i želite im ukazati ljubazni obzir prema drugačijim prehrambenim navikama ili želite brzo i ukusno jesti, a pritom i vrlo cjenovno pristupačno, ovi su mali slajder sendviči vrlo privlačno rješenje. Nastavite čitati…

Flamenco jaja

Još nisam srela recept za pripremu jaja koji nisam poželjela odmah isprobati. Kuhana, pečena, poširana, punjena i sirova – mogu služiti tisućama svrha i utažiti tisuću gladi. No, recepata kojima se vraćamo i s kojima u mislima se budimo ipak ima malo – a ovaj je jedan od takvih recepata. Nastavite čitati…