Tempeh BLT – sendvič sa karameliziranim tempehom

Lijepi šareni sendviči nekako su u mojim mislima uvijek povezani sa ljetnom raskoši svježeg povrća, a ovaj slasni (i veganski, za one koji tako jedu ili možda uvode bezmesne ponedjeljke) BLT pravi je prekrasni ljetni sendvič. Nastavite čitati…

Oglasi

Slane zobene i karamelizirani tempeh

Brzo, ukusno, jednostavno, zasitno… prigodan za svaki obrok i najrazličitije prigode, karamelizirani tempeh svojim savršenim spojem slatkog, slanog i dimljenog prekrasan je proteinski sastojak složenaca, umaka, sendviča ili salata. Za danas sam pripremila jednostavan način marinade i brzi recept od kojeg možda započne i vaša ljubavna priča. Nastavite čitati!

Injera – etiopljanski kruh

Ima nešto predivno i spajajuće u jedenju i pripremi kruha druge kulture. Bili plosnati ili pjenušavo dignuti, hrskavi ili mekani, razdijeljeni u male porcije ili komunalno ogromni kao planinski vrhunci – kruhovi govore o ljudima, o okusima i okolnostima i donose nas bliže skupa. Nastavite čitati…

Čokoladni vafli

Prije nekoliko dana kupila sam u Ikei Morgonte (= jutarnji čaj na švedskom), set od 3 posudice koji je svojim prekrasnim nenametljivim bojama i dizajnom baš kao stvoren da donosi inspiraciju. Već sam do sad otkrila da se svašta može pojesti iz njega; ražnjić, salata i čaj, puding sa svježim voćem, riba, riža i banchan od špinata – i na valu inspiracije došla je i ideja za čokoladne vafle. Nastavite čitati…

Brzi falafel sa kus kus salatom u smotuljku (wrap)

Smotuljak (wrap) sa falafel popečcima i prekrasnom, svježom salatom od začinjenog kus kusa i svježeg povrća fantastičan je u svako doba dana, bilo vrijeme za doručak, ručak ili večeru. Nutritivno bogat, jako ukusan i vrlo fotogeničan – savršeni obrok! Nastavite čitati…