Nutrijada – Festival iznutrica u restoranu Bicko

Još otkad sam prvi puta tijekom predavanja na fakultetu slušala o upotrebi najprominentnih umova tadašnjice da bi se iznutrice dovele na stolove i učinile poželjnim i slasnim jelima koje mogu biti zvijezda svake, pa i najsofisticiranije trpeze potpuno obožavam iznutrice. Koncept jedenja često zapostavljenih komada i znanje koje je potrebno da bi se čarolija otjelotvorila na gozbenom stolu oduševljavaju me i vesele i stoga mi je neobično drago mi je naći se u skupini ljudi koja slično misli – baš kao što se dogodilo ovu subotu u Bicku. Nastavite čitati…

Kako preživjeti Božić u gostima ako inače pazite na prehranu

Ovaj članak nije za ekipu koji obožava sve tradicionalne božićne “poslastice” i samo da nije rupica na remenu tako bi mogli jesti svaki dan već je za one kojima je tradicijska klopa podneblja teška, preslana i preslatka no ne žele biti naporni u gostima. Kako se i sama nalazim u toj drugoj skupini i iz godine u godinu brusim vještine odupiranja društvenom pritisku odlučila sam sada, koliko za vas toliko i za sebe, zapisati par stvari za koje mi se čine da su dobri savjeti. Nastavite čitati…

Drugi Novosadski Festival Craft Piva

Ovu srijedu umjesto uobičajene tehnike srijedom – pivopis!

Pivopis je zapravo portmontro koji sam upravo smislila (ili, više vjerovatno, nekom ukrala), a odnosi se na pivski putopis. Put o kojem se radi je put u Novi Sad prošlu subotu (21.5.2016.) i to na Drugi Novosadski Festival Zanatskog Piva.

Inače sam putnik dostojan pripadništva rasi citerijanaca, koji preferira upoznati novo iz udobnosti vlastita brloga, ali ova se prilika otvorila ludo izuzetno: u poslovnom razgovoru sa kolegom iz Novog Sada prije dva tjedna saznajem za festival i s obzirom da je to jedan od mojih najdražih gradova na cijelom svijetu, u kojem očekujem susresti se s najdražim napitkom na cijelom svijetu odlučujem iznaći način da svoju komotnu rit preselim 400-tinjak kilometara istočnije. Nastavite čitati…