Zebrasti mafini s pare

U azijskim državama pećnice su rijetke, a slatkiši poželjni baš kao i ovdje, pa da bi ih pripravili tamošnji stanovnici pribjegnu metodama koje su im bliže; poput kuhanja na pari. Kad su te bliže metode još i vrlo jednostavne i omogućavaju nove okuse i privlačne brzine – ja sam odmah zainteresirana. Nastavite čitati…

Oglasi

Šakšuka

Još jedna od stvari koje sam naučila kad sam prije dvije godine radi oporavka od upale pluća mijenjala prehranu “na zdravije” jest da je mnogo lakše postići svoje dnevne ciljeve unosa hranjivih i korisnih tvari ako se počne odmah od doručka. Ono šte je bilo nevjerovatni dodatni bonus je da unos hranjivih i korisnih tvari može biti fantastično ukusan. Nastavite čitati…

Prekonoćne zobene s bundevom

Što se tiče doručaka ja sam čvrsto #TimSlaniDoručak. Uvijek radije pojedem tost sa sirom, krišku kruha s paštetom, kajganu ili neko slično slano jelo (čak i miso juhu) radije nego zdjelicu slatkih doručkovnih žitarica ili palačinke. Prekonoćne zobene, makar su bliže doručkovnim žitaricama nego kruhu s paštetom su fantastični izuzetak od tog pravila. Nastavite čitati…

Čoko kocke s jabukom

Prije oko dva tjedna morala sam na svoje veliko žaljenje baciti svoj omiljeni 20×20 cm protvan jer je izgubio neljepljivost i počeo korodirati. Nije to napravio samo iz svog ćeifa, samo da se zna, već je tome kumovalo učestalo korištenje i materijal je jednostavno dotrajao. To mi je bio najdraži protvan jer su četvrtasti kolači ipak najbolji za podijeliti na fine, jednake porcije, a također se moglo u njemu ispeći 2 savršene porcije krumpiruše ili pak 4 kocke lazanja. Pometena tim iznenadnim gubitkom, a i nemogućnošću da pronađem adekvatnu zamjenu u domaćim dućanima (koji svi još uvijek prodaju protvane samo u veličinama za trogeneracijsku obitelj koja zajedno blaguje) okrenula sam se eBayu i naručila jedan silikonski u željenoj veličini. Novi protvan je stigao jučer i hitno je trebalo pokrstiti ga vatrom – a za tu svrhu nemam boljeg recepta nego najbolje čoko kocke s jabukom na svijetu. Nastavite čitati…

Štrudla 5 začina (sa trešnjama)

U ovu srijedu predstavljam još jedan vrlo jednostavan tehnički post, a koji će možda pomoći u tome da jedete fino i brzo i ne bacate već kupljeno voće.

Kako je možda jasno posjetiocima ovog bloga koji su se sreli s klafutijem u nedjelju, trešnje su preuzele moj frižider pa ih valja utrošiti prije nego se pokvare. U ovoj prilici koristim kupljeno vučeno tijesto zbog njegove široke dostupnosti i jednostavne primjene, ali tko ima više vremena  može se odlučiti i na vučenje svoga – postupak se, iako jednostavan, u tom slučaju proteže na bar sat vremena pa više nije tako praktičan – iako je i dalje rezultat savršeno slastan. Nastavite čitati…

Klafuti sa trešnjama

U ovo doba predljetne raskoši kratkotrajnog voća dobro je imati na repertoaru neke trikove da se izbjegne povlačenje tužne jagode ili trešnje po frižideru. Volim ih kad uđu u sezonu, ali treba ih svakodnevno brati i jesti jer brzo propadaju i ako niste raspoloženi za spremanje zimnice ta voćna najezda brzo postane zamorna napast. Bar meni tako. I onda kad više ne mogu ni zamisliti pojesti svježu trešnju makar stajala ispod drveta najljepših bordo privjesaka – onda prelazim na gerila rat kolačima. Nastavite čitati…