Poffertjes – palačinkice sa heljdinim brašnom

Poffertjes palačinkice tradicionalna su nizozemska poslastica; sićušne, zlatne i mirisne palačinkice od mješavine heljdinog i bijelog brašna koje se jedu sa maslacem i štaub šećerom ili drugim slatkim dodacima. Nastavite čitati…

Vege pizza

U mom iskustvu vege pizza koja se može naručiti i pojesti u domaćim restoranima najčešće bude “normalna” pizza na kojoj jednostavno ne dobijete meso ili ribe koji bi se obično nalazili tamo, baš kao što je normalno vegetarijancu poslužiti obrok od priloga jer “ne jede glavno”.

No, vege pizza, baš kao i svaki vege obrok, nije prilog s prilogom. Nastavite čitati…

Pogača s grila sa začinjenim slanutkom

Današnji je recept tehnika iskorištavanja jednostavnih namirnica koje se možda već skrivaju u vašem hladnjaku (ili ih lako možete pokupiti na putu s posla), a koja rezultira privlačnim i slasnim obrokom koji izgledom i okusom djeluje kao da je produkt velikog promišljanja. U ovim vrućim danima sigurna sam da će vam biti drago saznati da početka do kraja pripreme ove pogače trebate oko 10-ak minuta. Nastavite čitati…

Pita kruščići

Nakon objave prethodnog posta i sendviča u pita kruščićima nekoliko vas se javilo sa  pitanjima o tim slasnim pecivima pa evo odmah nekoliko riječi. Pita kruščići su moja najdraža i najčešće korištena peciva za sendviče. Osim što su vrlo jednostavni za pripremu i odlični vrući ili hladni pita kruščići su ekstremno praktični jer se unaprijed može pripremiti tijesto i držati u hladnjaku nekoliko dana pripremajući pred obrok samo jedan vrući krušćić, umjesto da se sve tijesto mora iskoristiti odjednom i zatim skladištiti gotove kruščiće. Nastavite čitati…

Proteinsko tijesto za pizzu

Mislim da se možemo složiti u jednom: pizza je jednostavno optimalni prehrambeni artikl. Vruća ili hladna, svejedna ili temeljena na bilju, kupovna ili domaća – jednostavno je uvijek slasna i privlačna. Iako je rasprava o pizzi majka internetskih prepucavanja  od tijesta do dodataka, uvijek postoji još prilagodbi koje se mogu učiniti da bi se razhajcala nova raspra. Tako i ja danas donosim jednu, nek’ se nađe za neki slučaj nedostatka tema za prepucavanje. Nastavite čitati…