Rožata s bundevom, iz mikrovalne

Pisala sam već o mojoj ljubavi prema kremama od jaja prošle godine u receptu za brzu pitu od bundeve, a također ste joj mogli svjedočiti dok smo pravili klafuti ili palačinku kremšnitu (dutch baby). Jedna mala promjena tehnike, pristupačnost, jednostavnost i slasan okus čine varijacije slastica s jajima tako  privlačnim da im se uvijek vraćam po još. Nastavite čitati…

Namaz od jabuke i bundeve

Eto stiže nam još jedna srijeda, još jedan brzi i ukusni trik. Još uvijek se bavim bundevama kao u prethodna tri članka, a kad vidite rezultate ovog eskpresnog recepta možda ćete se bundevama baviti i vi.

Ovaj je namaz nešto slično pekmezu no s obzirom na kratku pripravu i malu količinu dodanog šećera (koja nije dovoljna za dugotrajno konzerviranje!) čini mi se prikladnijim da ga zovem namazom, iako, ako se odlučite da ga ostavite više tekućim (ili ga razrijedite naknadno) biti će odličan umak ili preljev. Nastavite čitati…

Brza pita od bundeve

Od svih kolača na svijetu najviše volim one temeljene na kremi od jaja jer nešto je u njima čudesno, što uz minimalni trud i dvije-tri promjene procesa daje najraznovrsnije rezultate. Od engleske kreme (creme englaise) preko sladoleda, rožate, eklera i kremšnita temeljna krema od jaja mijenja se uglavnom u stupnjevima gustoće i aromatizirajućim dodacima. Tako je i sa ovom divnom pitom – taman je gusta da se reže poput najljepše kremšnite, a ujedno kremu nije potrebno posebno kuhati već se samo umuti – ulije – i ispeče. Nastavite čitati…

Prekonoćne zobene s bundevom

Što se tiče doručaka ja sam čvrsto #TimSlaniDoručak. Uvijek radije pojedem tost sa sirom, krišku kruha s paštetom, kajganu ili neko slično slano jelo (čak i miso juhu) radije nego zdjelicu slatkih doručkovnih žitarica ili palačinke. Prekonoćne zobene, makar su bliže doručkovnim žitaricama nego kruhu s paštetom su fantastični izuzetak od tog pravila. Nastavite čitati…