Kukuruzne palačinke s povrćem

U proljeće ove godine otkrila sam uttapam – debele indijske palačinke u kojima se različiti sastojci, obično komadići povrća, peku u tijestu – i oduševila sam se. Umjesto da prvenstveno služe za omatanje sastojaka, ove su palačinke samostalno jelo, izvrsno uz šalicu kefira ili kakvog drugog napitka no također mogu se jesti uz različite umake, čatnije ili nareske. Nastavite čitati…

Čokoladni kolač iz mikrovalne

Ljetni su praznici i potomčica je s bakom i djedom na selu što znači da je porcija koju dnevno kuham doista spala na jednu porciju. Mnogi samoživeći kulinarski entuzijast složit će se da je kod kuhanja za jednog najveći izazov desert jer većina dobrih kolača jednostavno po sili stvari ne dozvoljava reduciranje na samo jednu porciju, no ponekad su dvije baš taman – pogotovo kad jedna može pričekati pripravu ili putovati na posao. Nastavite čitati…