Krekeri s limunom i čokoladom

U današnjoj tehnici srijedom jedan super brz i jednostavan međuobrok ili desertić, kojeg se jednostavno ne mogu nauživati previše. Nastavite čitati…

Oglasi

Sakura krekeri od sezama

Uskoro će nam stići proljeće, a s njime i trešnjini cvjetovi ili kako ih prekrasno nazivaju japanci – sakura – i znati ćemo da je zima gotova i kakav nam god život bio barem ćemo ga moći provoditi pijući na otvorenom! Nastavite čitati…

Hrskavci sa čokoladom i kikiriki maslacem

Pristupačno, jednostavno, a tako hrskavo, zamamno i potpuno prilagođeno osobnom ukusu – ovi su hrskavci čokolada s rižom u kojoj možete promijeniti čokoladu, promijeniti rižu, dodati oraščiće, sjemenke, suho voće ili kandirane korice i imati savršeni desert ili personalizirani međuobrok – za pet minuta pripreme i tek toliko hlađenja koliko možete izdržati. Nastavite čitati…

Baget (baguette) od mješavine brašna

Francuski izduženi kruščić – baget – predivno je pecivo za sendviče, ali također i za jedenje u kriškama, za premazivanje namazima ili za narezane kriške tostirati i poslužiti natrljane češnjakom uz nareske ili umake. Nastavite čitati…

Začinska mješavina “sve osim bagela”

Đevrek je, kako ga definira Hrvatski jezički portal, “pekarsko pecivo u obliku kotura; đavrk” i dolazi od turskog gevrek što znači hrskav i odnosi se na simit, turski okrugli kruh koji se tipično peče gusto posut sezamom, a rjeđe makom, suncokretom ili lanenim sjemenkama. Turski se simit u Americi često naziva “turskim bagelom” jer sa tim židovskim pecivom, bagelom, dijeli oblik, slastan izgled i zamamnu vanjštinu – a ono što ih razlikuje je da je bagel prije pečenja kratko poširan u vrućoj (često alkalnoj) vodi, a simit se priprema za pečenje namakanjem u sirup od vode i melase.

Otkud ova gastro-lingvistička priča počinje? Nastavite čitati…