Brza slastica sa šumskim jagodama

Kombinacije okusa i tekstura – hrskavo, kremasto, voćno – uvijek su pobjednički odabiri za dobar desert, a od svega mi je najdraže što su tako jednostavne, brze i prilagodljive.

Oprostiti ćete mi što sam još uvijek na temi šumskih jagoda no moja tajna vrlo je jednostavna: obožavam ih, Nastavite čitati…

Kuglice od keksa i kikiriki maslaca

Uvijek sam u potrazi za malim i brzim desertima koje mogu bez razmišljanja unaprijed za par sekundi poslužiti uz popodnevnu kavu – a da još uvijek djeluju super promišljeno i kao nekakav posebni darak sebi (a ponekad i još nekome) i ove prekrasne kuglice totalno su potikale sve moje kućice za idealni uzkavni zalogaj! Nastavite čitati…

Karantena keksić

Mnogo godina od sada, kada ćemo se prisjećati karantene u 2020. i pričati klincima sa moždanim umetcima koji na zahtjev proizvode personalizirano cjepivo kako smo živjeli tijekom posljednje kuge koja je pokrenula veliku biotehnološku revoluciju, još uvijek ćemo posluživati ovaj fantastični keksić kao komadić nostalgije koji će nas povezivati. Nastavite čitati…

Čokoladni kolač s kvasom, za rođendan

Prekjučer, 3.4.2020. bio je četvrti rođendan Porcije i pol, u ovim okolnostima društvene odgovornosti i organiziranja života u svrhu povećavanja šansi preživljavanja kako sebe tako i bližnjeg svoga možda najprikladniji rođendan do sad – i naravno da ćemo ga obilježiti slasnim kolačem. Nastavite čitati!

Čokoladni puding od kvinoje, s jabukama

U vremenima kad ugljični otisak (carbon footprint) postaje dio uobičajenog riječnika često se pitam ima li smisla objavljivati recepte s pojedinim namirnicama ako porijeklo te namirnice i činjenica da jesti je graniči s dekadencijom s obzirom na štetu koju donosi uzgajivačima, šumama, transportom preko pola zemaljske kugle i izguravanjem lokalno proizvedenih namirnica s jelovnika. Nastavite čitati…

Zobene iz pećnice, s jabukama i cimetom

Zobena kaša (zgnječena zob) prekrasna je namirnica: puna topivih vlakana, proteina, sjajna za slane i slatke namjene, smanjuje kolesterol, protuupalna i s antioksidativnim djelovanjem, a što je najvažnije – također i nevjerovatan izvor inspiracije. Nastavite čitati…