Okonomiyaki – jednostavni popečak od zelja

“Popečak od zelja” apsolutno NE zvuči kao neko super jelo koje svakako treba probati, ali japanski okonomiyaki upravo to jest: super jelo koje treba probati! Nastavite čitati…

Oglasi

100 posto ražena peciva

Uvijek me je čudilo što je dovoljno tek nekoliko posto raži u smjesi s pšeničnim brašnom da se kruh može zvati raženi, a također sam raženi kruh sa mnogo raži u smjesi asocirala jedino sa tvrdim, kompaktnim ciglama pumpernickel kruha. No, ova peciva, sa fascinantnih 100% raženog brašna uopće nisu ciglice. Ova peciva su prekrasne, mekane pufnice, predivno punog okusa i savršene za bilo koji sedvič ili namaz – slatki ili slani! Nastavite čitati!

Vafli od quinoe i heljde

Ja čvrsto vjerujem da čovjek ne može nikada imati u arsenalu previše ideja za doručak, a ako je jedna od njih recept za slane vafle bez glutena, sa mnogo proteina, koji su savršena podloga za najrazličitije dodatke i dugotrajnu sitost – takav arsenal vrlo je vrijedna stvar. Nastavite čitati…

Tempeh BLT – sendvič sa karameliziranim tempehom

Lijepi šareni sendviči nekako su u mojim mislima uvijek povezani sa ljetnom raskoši svježeg povrća, a ovaj slasni (i veganski, za one koji tako jedu ili možda uvode bezmesne ponedjeljke) BLT pravi je prekrasni ljetni sendvič. Nastavite čitati…

Slane zobene i karamelizirani tempeh

Brzo, ukusno, jednostavno, zasitno… prigodan za svaki obrok i najrazličitije prigode, karamelizirani tempeh svojim savršenim spojem slatkog, slanog i dimljenog prekrasan je proteinski sastojak složenaca, umaka, sendviča ili salata. Za danas sam pripremila jednostavan način marinade i brzi recept od kojeg možda započne i vaša ljubavna priča. Nastavite čitati!