Frape u zdjelici (smoothie bowl) od tikvice

Još uvijek je prevruće za kuhanje, a bogatstvo zrelog ljeta pred nas stavlja tisuću slasnih, cjelovitih i nutritivno bogatih rješenja – pa zašto ne uživati u njihovoj ukusnoj pristupačnosti?

Znate već što ja mislim o voćnim frepeima i da nisam ljubitelj mase izmiksanog voća za obroke, pa vas neće iznenaditi da se ovdje pojavljuje mnogo manje slatko, a opet ne rješenje koje je u potpunosti oprečno uobičajenim nepcima, kakvo je slani frape koji smo spravili pretprošle godine.

U ovo ljetno doba tržnice i vrtovi puni su tikvica: jeftinih, sočnih, hidratizirajućih i neutralnog okusa – a time savršenih da budu baza jednostavnog cjelovitog obroka u danu kad ne želite grijati prostore kuhanjem. Za ovaj recept nije vam potreban blender koji ima konskih snaga kao auto srednje klase, već će biti dovoljan običan mikser za frapee ili čak štapni, sa dubljom posudom da pomogne u prijenosu pokreta.

Potrebno (1 porcija, oko pola litre frapea):
300 g tikvice*, usitnjene, a oguljene samo ako je kora vrlo tvrda
2 žličice acai praha – ili pola šalice zaleđenih bobica (maline, borovnice,…)
pola žlice chia sjemenki (ili lana)
20g sitnih zobenih pahuljica
prstohvat soli
1 vrhom puna žličica meda ili drugog zaslađivača po želji
ledena voda (ovisno koliko gusti frape želite, ja krenem od pk 150ml pa vidim kakva jegustoća izmiksane smjese prije dodavanja više vode)

Opcionalno: dodaci za ukrašavanje poput komadića voća, sjemenki ili sušenog kokosa

Postupak:
Prikupite sve sastojke, usitnite tikvicu.
U posudu za miksanje (ovdje je to šalica od magic bulleta) stavite komadiće tikvice, acai, chia sjemenke, zobene, sol i med, pa dolijte malo ledene vode da omogućite miksanje, a zatim pustite blender da radi svoj posao.
Ako vam nisu sve kockice tikvice stale odjednom (a meni ovdje nisu) prvo izmiksajte koliko stane (čime će razina u posudi biti podnošljivija jer će se kocke usitniti), a zatim dodajte ostalo i izmiksajte do kraja.

Dobiveni frape stavite u pogodnu zdjelu i ukrasite po želji, a zatim…

poslužite!

Frape od tikvice_posluzenoOvo je izvrstan način da se riješite najezda tikvica s vrta, ali također i da unesete u tijelo mnogo svježine i vlakana, što je posebno zgodno u ovim vrućim danima, kad je vrlo teško biti napuhnut i dehidriran. Posebno zgodna osobina ovakvih frapea je što su tako privlačni i vizualno, a ne samo ukusni, pa ih uz vrlo malo truda možete pretvoriti u čarobne slike hrane kojima se može veseliti i kako vaš želudac tako i pratitelji na društvenim mrežama.

Frape od tikvice_ukrasenoInače nemam kod kuće magične sastojke poput acai praha, ali volim iskoristiti sniženja na kraju roka, koja mi omoguće da isprobam i stvari koje inače ne bih kupila. Tako j ovaj frape iznenada dobio jednu drugačiju superhrana dimenziju koju bi također imao da se našla u njemu i šaka zaleđenih malina jer su i druge bobice pune antioksidansa, a zbog brzog zamrzavanja na vrhuncu zrelosti često su najbolji odabir voća koje si možemo priuštiti.

Frape od tikvice_zalogajSvileno gust, prekrasno kremast, a sve to bez mlijeka i sa namirnicama koje su svježe, cjelovite i donose orhanizmu dugotrajnu sitost, ovaj je frape u zdjelici odličan za doučak, ali također i bilo koji drugi obrok za koji ste ga poželjeli.

Za koje obroke obično poželite frape? Jeste li #TimSlatkiDoručak ili #TimJedemsamoVoćeZaVečeru? Porciju možete pratiti na facebooku ili twitteru i tamo nam se možete javiti i reći kako vam se dopalo, a do tada isprobajte, uživajte i u slast! 🙂

Oglasi

Autor: derzafanistori

I am avid learner from Croatia currently tackling Japanese language and culture, knitter, DIY person and all-around experimenter.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s