Dvostruko čokoladni kolač sa sljezovim kolačićima

U domaćim dućanima sljezovi kolačići (marshmallows) su rijetki i kako se ne možemo osloniti na redovitu opskrbu nismo se naučile redovito i opušteno njima služiti pa se povremeno zateknem pred nekoliko suhih maršmeloa koje sam u trenutku obilja sakrila od sebe da ih ne požderem.

… I onda ih treba spasiti uklapanjem u neku namjenu u kojoj se neće primijetiti njihov nedostatak, već će biti bogatstvo koje donosi sreću. Nastavite čitati

Oglasi

Keks s komadićima čokolade (porcija u tavi)

Neka je hrana tako estetski privlačna da sudjelovanje u njenoj pripravi daje osjećaj dodatne vrijednosti koji nadrasta granice samog nutritivnog dobitka i prelijeva se u postignuće u kontekstu životnog stila. Za nekoga takva hrana je roštilj, za nekoga suši, kavijar ili tartufi, a meni takva su sva jela u ovim seksi tavama od ljevanog željeza. Nastavite čitati…

Mješoprž (stir-fry) s ječmom

Nekada je iznenađujuće jednostavno hraniti se ukusno, a pritom također i zdravo, jeftino i brzo.

Već dugo u tehnici srijedom nismo imali neku temeljnu vještinu pa danas evo jedna vještina koja će vam donijeti uspjeh kako na polju ukusnih obroka tako i na polju iskorištavanja namirnica koje već imate u hladnjaku. Ako i vi, kao ja, uglavnom niste inspirirani povrćem već u dućanu nego kupite ono što je trenutno na sniženju, a onda mu se čudite kod kuće pitajući se: “ŠTO SAD S TOBOM?!” – ovo će biti idealna tehnika za vas. Nastavite čitati…

Najbolja (i najjednostavnija) krem juha od tikvice

Nedjeljom obično idemo “mojima” na ručak i ručak onda bude bogatiji i masniji nego uobičajena prehrana kod kuće, a nakon ručka pretresanje tjednih tema obično se događa uz kavu i kolač – tako da, kad nakon toga sretna i sita stignem kući, za večeru zazmišljam samo o sitnim zalogajima i laganim jelima.

No, to što su lagana ne znači da dozvoljavam ustupke u slasnosti! Nastavite čitati…

Torta s makom, limunom i bijelom čokoladom

One okuse koje volim stalno želim re-kreirati u novim oblicima i svaka nova iteracija uvijek me oduševi i razdraga. Kolačić od limuna i maka iz mikrovalne. Zobene kocke sa makom. Torta s makom, limunom i bijelom čokoladom. Poznato, a novo.

Kao proslava ljubavi s onima koje stvarno volimo :mig mig:* Nastavite čitati…

Puding od jabuka

Danas kad sam kontemplirala današnji recept i eventualno povezivanje recepta s prigodom Valentinova za nekoliko dana u mom tijeku misli logično se pojavio i #metoo pokret i bizarni idiotluk spaljivanja slikovnica. Teško je u ovom vremenu biti misaono biće i dobar čovjek, i promatrati – bilo izdaleka ili izbliza – kako radi preopterećenja negativnošću dolazi do retrogradacije, bijega u prethodni stadij razvoja, ne bi li se eskapizmom ublažilo stvarnost.

Činjenica je: eskapizam u najboljem slučaju daje trenutak odgode, nikad ne zaustavlja progres. Nastavite čitati…

Lagani raženi kruh sa sjemenkama

Neko sam se jutro probudila sa silnom željom za tamnim raženim kruhom koji nije prejakog okusa, a također je dovoljno mek da se od njega mogu raditi sendviči, pa sam iskoristila ovu želju i ovu prigodu da i za vas poslikam i zapišem postupak pravljenja jednog takvog, laganog raženog kruha sa sjemenkama. Nastavite čitati…