Čokokolačić s narančom

Prošlu nedjelju ovdje na Porciji i pol kuhali smo sojine komadiće u umaku od naranče i ostalo nam je pola naranče koju ćemo upotrijebiti za mali i slastan čokokolačić s narančom.

Inspiracija je, naravno, došla od torte od čokolade s narančom, ali također od moje ljubavi prema ne bacanju hrane i iskorištavanju svih namirnica koje smo kupili. Naravno, ovi se okusi i arome vole i sama ideja da nam jedna naranča povezuje glavno jelo i desert čini mi se ne samo ukusnom, već i vrlo zanimljivom.

Potrebno (1 kolačić, za one dane kad vam se ne da peći cijelu tortu i želite uživati u kolaču za samo jednu minutu):
10 g glatkog brašna
20 g integralnog brašna
1/16 žličice sode bikrbone
1/16 žličice praška za pecivo
1 žličica nezaslađenog kakao praha
ribana korica i sok pola naranče
žlica ulja
1/2 do 1 žlica šećera (po ukusu)

Postupak:
Ja sam ovdje radi bolje ilustracije pokazala kako se tijesto radi od mokrog i suhog dijela smjese i dobiveno tijesto sam na kraju ulila u dekorativnu zdjelicu za kuhanje u mikrovalnoj i posluživanje, ali vi to ne morate! Dovoljno je sve sastojke samo pomiješati u šalici, gurnuti u mikrovalnu na minutu i zatim poslužiti!

U odabranu zdjelicu ili šalicu koja može u mikrovalnu dodajte brašna, sodu, prašak za pecivo i kakao prah i dobro ih pomiješajte.
Dodajte sve ostale sastojke i pomiješajte pjenjačom da dobijte gusto tijesto. Ako vaša naranča nije bila sočna kao što ste očekivali slobodno dodajte još žličicu-dvije vode. Tijesto ne smije biti tekuće, niti imati dijelova suhog brašna – treba biti glatko, sjajno i gusto – kao na slici.

Šalicu ili zdjelicu s tijestom stavite u mikrovalnu i kuhajte na najjačoj snazi jednu minutu (moja mikrovalna je 750W, pa ako je vaša jača kuhajte koju sekundu manje). Pečeni kolač biti će suh na vrhu, elastičan na dodir i još nekoliko sekundi će se isparavati nakon što ga izvadite i mikrovalne, pa radije griješite na stranu prekratkog nego predugog kuhanja.

Poslužite!

Cokokolacic s narancom_posluzenoTrenutno imam teglicu ovog spekulaas maslaca koji je fantastičan dodatak uz ovaj kolačić pa sam ga poslužila tako, no žlica nutele ili rastopljena kockica-dvije čokolade su također sjajni dodaci. Ako imate vremena pričekati koju minutu da se kolačić ohladi prije nego ga načmete također ga možete poslužiti uz bogatu žlicu tučenog vrhnja (mlječnog ili kokosovog) ili kuglicu sladoleda po izboru (ja volim onaj Lidlov od oraha mmmmljac).

Cokokolacic s narancom_zalogajKolačić je mek i aromatičan, topi se u ustima, i savršen je završetak laganijeg obroka ili popodnevni zalogajčić uz kavu.

Cokokolacic s narancom_zalogaj2Isprobajte, uživajte i u slast! I javite kako je vama uspio 🙂

Autor: derzafanistori

I am avid learner from Croatia currently tackling Japanese language and culture, knitter, DIY person and all-around experimenter.

2 misli o “Čokokolačić s narančom”

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s