Kolačić od kruške

Najlakše je biti inspiriran kad već znaš koje su ti opcije.

Barem je meni tako. Danas sam došla roditeljima na uobičajeno nedjeljno druženje za ručkom i tamo me dočekala zdjela predivnih ljetnih krušaka. Tata je rekao: “Nosi!” i to je bio zaključen posao. Pojeli smo, podružili smo se, popili kavu i nakon toga kruške su iz njihove preselile u moju kuhinju. Ne sve, naravno, mora i njima ostati koja da isprobaju novu kreaciju kada novost osvane na blogu 😉 Nastavite čitati…

Oglasi

Rajski mafini

Priznajem, u zadnje vrijeme nekako sam više no inače preokupirana doručkom.

Nisam baš veliki ljubitelj slatkih doručaka, a u ovo doba godine jednostavno se nađem zatrpana sa previse svježeg voća da bi ga se ignoriralo i onda, iz jutra u jutro, zatičem sebe pri kusanju neke verzije voćne mišance: sa zobenima, kukuruznim pahuljicama, sjemenkama, kefirom, rižom na mlijeku, nesladoledu ili u frapeu. I ne žalim se, fino je sve to, ali moje srce naučeno na substancijalne, slane doručke, zapravo vene za dobrom idejom slanog doručka koja nije re-kreiranje laganije verzije popodnevnog obroka. Jučer navečer, na povratku iz obilaska roditeljske jedinice ušla sam u novi Spar u kvartu (koji je u jednom zalogaju progutao Billu koja je stajala na tom mjestu) da malo “bacim oko” i sa police me gledao privlačni tetrapak soka od paradajza. Kao munja ravno u centar za hedonizam, taj sok me pogodio u centar za slani doručak. Jedva sam dočekala jutro da ga i pripremim. Nastavite čitati…

Krafnice sa bučinim brašnom

Još jedno veliko oduševljenje otkriveno neki dan za vijeme pregledavanja Vegan Brinner kompilacije na Youtube (o kojem sa pisala ovdje prije takosa za doručak) su Katherine i Devin koje stvaraju sjajne recepte i prekrasne slike hrane na blogu i Youtube kanalu Two Market Girls. Tako sam ovaj cijeli tjedan posvetila pregledavanju svega što su skuhale i uslikale i posebno sam se oduševila veganskim krafnicama sa jabukovačom (cider) što me inspiriralo da i ja izvadim iz ormara moj pekač za krafnice (cake-pop maker) kupljen na sniženju u Kauflandu i bacim se na kreiranje. Nastavite čitati…

Jednostavni mješoprž

Kao što ste sigurno pogodili mješoprž je moj prijevod engleskog termina stir-fry koji je pak prilagodba originalnog kineskog kulinarskog termina chao koji označava tehniku pripreme hrane na visokoj temperaturi uz stalno miješanje. Hrana pripremljena tehnikom mješoprža zadržava visoku nutritivnu vrijednost, učinjena je probavljivijom kuhanjem, a usto je silno ukusna te vrlo praktična kao način pripreme svakodnevnih obroka kroz tjedan, kad želimo ukusno jesti uz malu potošnju vremena. Nastavite čitati…

Takosi za doručak

Neku večer skoro svi moji omiljeni veganski vlogeri iznenadili su me suradnjom na plejlisti “Vegan Brinner” (Brinner je za ovu priliku portmontro od breakfast i dinner u čast obrocima koji se smatraju doručkovnim, ali svejedno s veseljem uživaju za večeru – ili obrnuto). Spopalo me naravno totalno oduševljenje genijalnim idejama i predivnim slikama slasnih obroka tako da je moj uveseljeni mozak jedva dočekao prvi slobodni dan da se nakon cijele noći ukusnog sanjanja probudi sa jasnom zamisli što želi za doručak. Pronto! I tako su nastali ovi jednostavni, ovaj put ne veganski takosi, ali ako jaja zamijenite kajganom od tofua ili slanutka učas mogu postati i veganski. Nastavite čitati…

Kolačinke od mrkve

Odnedavno u dućanima pojavile su se predivne, mirisne, svježe i oooogromne mrkvetine i sve o čemu razmišljam od tada su kolači s mrkvom. No, ne da mi se paliti pećnicu prečesto na ovoj vrućini, a i rado bih nešto manje masno i slatko od tradicionalnog mrkvinog kolača – i u tu svrhu evo jednih prekrasnih palačinki… ovaj, hoću reći – kolačinki s mrkvom. Nastavite čitati…