Kako napraviti tahini

Kako uskoro ulazimo u ljeto – dio godine kad želimo što manje vremena provesti u kuhinji, a opet želimo i da hrana koju odaberemo jesti svježinom i ukusnošću prkosi gubitku apetita od vrućine – mislim da je naučiti praviti tahini izvrsna ideja koja će pomoći u tim naumima. Nastavite čitati…

Oglasi

Brzo sendvič-pecivo

Prije nekoliko dana, diveći se po tko zna koji put izuzetnoj kreativnosti Sarah Sullivan gledajući njezin Youtube kanal Sarah’s Vegan Kitchen, naletjela sam na fantastičan recept za “kobasica-faširance” od komadića soje. S obzirom da je bilo pola noći nisam se odmah zaletjela u kuhinju no napravila sam mentalnu notu da čim prije isprobam recept…

i to nas isprobavanje dovodi do današnje tehnike srijedom u kojoj ću vam pokazati kako napraviti samo jedno brzo pecivo za sendvič za one dane kad se probudite željni slasnog sendviča, a u kući nije ostalo kruha. S obzirom da sama priprema peciva traje oko 5 minuta uključujući pripremu tijesta i pečenje smatram da je ovo silna vještina za dodati u svoj arsenal nevjerovatnih trikova. Nastavite čitati…

Veganska majoneza od aquafabe

Ja nisam alergična na jaja ili soju samo sam zaljubljena u hranu i moram sve isprobati – ali koliko mi god zadovoljstva donose prehrambeni eksperimenti kao eksperimenti, još su mi tisuću puta draži kad u moj arsenal trikova stave vještinu koja štedi novac, a omogućava da ugostim i prijatelje najkompliciranijih prehrambenih navika.

Naravno, to što su njihove navike komplicirane ne znači da su i moji recepti takvi, ali psssst… nemojte im ništa reći 😉 Nastavite čitati…