Zobeni kolač s makom

Trenutno sam u razdoblju zagledanja u kutijice i teglice u pokušaju da potrošim hranu koju već imam u kući prije nego se pokvari i tako sam nekidan u ormariću pronašla kutiju maka u zrnu. Znam točno kad sam ga kupila, a po otvaranju gurnula sam njušku duboko u posudu i kritično ga onjušila, a zatim i dograbila žličicu i probala malo maka što me trenutno ispunilo silnom željom za kolačem od maka. Nastavite čitati…

Hrenovke u tijestu

Još jedno od otkrića iz vremena kad sam tek počinjala mijenjati prehranu prema trenutnom, održivom zdravlju i tjelesnoj težini, bilo je da se zapravo ničega ne treba odreći. I najslađu, najmasniju, nejprerađeniju kalorijsku bombu moguće je uklopiti u jelovnik sa promjenom veličine porcije… No, ja volim velike porcije – porcije i pol! – i zbog toga sam se morala malo zamisliti nad nekim jelima koje sam željela i dalje zadržati. Nastavite čitati…

Hrskavi keksi od banane

Sigurno se još iz posta o voćnom mrvljencu iz mikrovalne sjećate mog živopisnog odnosa s voćem i potrebe da se uz malo gastro-kozmetike zdravlje voća učini podnošljivijim prehrambenim artiklom. Baš isti taj proces je i ovdje u tijeku, na veliko veselje kako osusnih pupoljaka tako i crijevnih resica jer ovi su divni i jednostavni keksići prepuni vlakana baš kao i odličnog okusa. Nastavite čitati…

Bezglutenski krekeri

Ova slasna grickalica također je mogla nositi ime krekeri od zobi i heljde sa sjemenkama no ovaj put koristim instantnu prepoznatljivost zuj-riječi (eng. buzzword) bezglutenski jer osim što su ovo moji omiljeni brzi krekeri svaki dan također su moj prvi izbor kad ugušćujem prijatelje s celijakijom. Nastavite čitati…

Paradajz juha s jajetom

Za današnji post imala sam potpuno drugačije planove i puni set već slikanog materijala no onda sam bila kod mame na ručku i dobila preuranjeni rođendanski poklon – novi novcati lončić od Inox 18/8 čelika sa negrijućim ručkama i staklenim poklopcem! I to promjera 14 cm tako da lijepi poklopac pristaje na moju IKEA mini tavu! Malo je reći da me majka najbolje poznaje 🙂

U čast tom iznenadnom blagu odlučila sam ga danas odmah pokazati u punom sjaju i usput vam pokazati moju najdražu juhu na svijetu – paradajz juhu sa jajetom. Nastavite čitati…

Jednostavni grahburger

Priču o grahburgerima može se započeti iz raznih kuteva i zastupati ga se može radi visoke nutritivne vrijednosti, kao zamjenu mesu, veganski specijalitet, jednostavan i brz recept, radi super praktičnosti – ali koju god stratešku prednost odlučili postaviti zvijezdom prezentacije u podlozi svega će biti jedna temeljna istina:

grahburger je silno ukusan. Nastavite čitati…

Čips iz dehidratora

Već dugo tražim dehidrator sa kontrolom temperature, točnije: sa mogućnošću kontroliranog sušenja već od 35°C jer povremeno isklijavam žitarice da povećam njihovu enzimatsku aktivnost, baš kao što sam vam ispričala ovdje u članku o dijastatičkom sladu koji je još uvijek jedna od najboljih stvari koje možete imati u kućanstvu za poboljšavanje kvalitete pekarskih proizvoda. Također, znate već za moju nezasitnu znatiželju koja zahtjeva da isprobam i druge mogućnosti različitih napravica. Nastavite čitati…

Kokos-kari lonac s piletinom i tjesteninom

Jedan od načina da se ovlada vještinom posluživanja brze i svježe kuhane večere jest kuhati hranu koja se kratko kuha. Prije nego kažete:“Svaka čast Šerlok, ne znam kako bismo do toga došli sami bez tvoje pomoći!” dozvolite da dodam: ako ste već ovladali tom vještinom od velike će koristi biti nama ostalima da svoju mudrost podijelite u komentarima. Nastavite čitati…